Tè Bianco<DAMMANN Frères Ayush

Le gemme non aperte e le foglie giovani vengono raccolte a mano e poi meticolosamente essiccate. Questa lavorazione minima e la bassa ossidazione danno vita a un tè delicato e fresco, con un finale floreale e un profumo di peonia secca, fiori di sambuco e pesca bianca.ORIGINE: Regione: Nel distretto di Ilam, nel comune di Suryodaya. A soli 13 chilometri dal confine con l'India.Raccolta: Germoglio terminale e 1 foglia. Particolarità: Questa nuova azienda a conduzione familiare produce solo 50 tonnellate di tè all'anno. Le foglie provengono principalmente da 75-80 famiglie di piccoli coltivatori.DEGUSTAZIONE:Foglie secche: Grandi foglie arrotolate con sfumature ramate e bianche. Attacco: Floreale e dolce.Cuore: Peonia secca e fiori di sambuco.Persistenza: Pesca bianca e persistenza dolce.Colore del liquore: Dorato.Famiglie aromatiche: Floreale