Tè Nero<DAMMANN Frères Darjeeling 1st flush 2022 Millikthong F.T.G.F.O.P. Grand cru

Raccolto il 3 marzo nella valle di Mirik, questo lotto, prodotto in modo tradizionale, proviene da una piantagione in cui i cespugli di tè più vecchi sono stati sostituiti, dando vita a tè più aromatici. Le sue foglie regolari punteggiate di punte bianche, il suo caldo attacco di castagno, il suo cuore floreale e vegetale e la sua leggera astringenza ricordano l'atmosfera umida delle fabbriche di tè durante la lavorazione delle foglie. Racchiude tutto un viaggio!ORIGINE: Regione: Nella valle di Mirik, a circa 58 km dalla città principale (un'ora e mezza di strada). Raccolta: Germoglio terminale e 1-2 foglie. Lotto raccolto il 3 marzo.Particolarità: Solo il 3° raccolto di questo giardino nel 2022. Sono stati necessari 602 kg di foglie fresche per produrre un lotto di 102 kg. Uno dei più grandi giardini di Darjeeling, con una superficie di 850 ettari.DEGUSTAZIONE:Foglie secche: Regolari e punteggiate da molte punte.Attacco: Caldo e castagna.Cuore: Floreale e vegetale.Persistenza: Astringenza floreale.Famiglie aromatiche: Vegetale e floreale