Tè Nero<DAMMANN Frères Darjeeling 1st flush Phuguri 2023 Grand Cru

Questa 15a raccolta dall'inizio dell'anno ci regala un lotto molto equilibrato. Una tazza dalla consistenza liscia, che sviluppa un sapore caratteristico e morbido. Armonico, floreale, setoso e morbido al palato, ricorda i deliziosi aromi del moscato.Raccolta: Fine, a mano.Dettaglio giardino: Situato al confine con il Nepal, nella valle di Mirik. Dettaglio produzione: Per produrre questo lotto da 70 kg sono stati necessari 500 kg di foglie fresche.Data di raccolta: 30 marzo e 1° aprile.Particolarità: Lotto proveniente esclusivamente dalla parcella Dammann di questo prestigioso giardino.Commenti dell'esperto: Uno dei migliori lotti assaggiati quest'anno, che nonostante una carenza di pioggia di quasi il 50% è riuscito a creare un lotto ricco di fiori (rosa) e di moscato! Un incanto.Momento di degustazione: Tutto il giorno.Abbinamenti in cucina: Macedonia di frutta fresca.