Tè Postfermentato<DAMMANN Frères Pasha Big Tree

I Pu erh detti "crudi" (Sheng Cha) sono sottoposti a una fermentazione lenta, naturale. Offrono una palette aromatica completamente diversa da quella dei Pu erh "maturi" (Shu Cha). Qui troviamo note di fiori, giuggiolo e rosa canina. Una leggera astringenza conferisce un lungo finale in bocca.