Tè Verde | Tè Verde<DAMMANN Frères Huangshan Mao Feng

Huangshan (la Montagna Gialla) è un sito ben noto della regione, inserito nel Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO. Il sito ospita anche la produzione del famoso Huangshan Mao Feng, uno dei dieci tè più conosciuti della Cina. Raccolto all'inizio della primavera, produce un liquore morbido e dolce con note di fiori e zucchero caldo. Una festa per gli occhi e per le papille gustative!Questo lotto proviene da una coltivar locale a foglia larga. La prima produzione di Huangshan Mao Feng risale al regno dell'imperatore Guangxu nella dinastia Qing, ma questa varietà è conosciuta da oltre 300 anni. La raccolta inizia intorno a Qing Ming (5 aprile).Suggerimenti: Questo tè sopporta bene l'acqua portata a pre-ebollizione a 90°C. Può essere preparato alla maniera europea, in una teiera con 2 g per 15 cl per un'unica infusione (3,5 min a 90°C), oppure in un Gaiwan per infusioni brevi e ripetute con 5 g per 15 cl.